應(yīng)用領(lǐng)域：廣泛用于肉制品、素肉制品、休閑食品等。

產(chǎn)品包裝：復(fù)合紙袋、內(nèi)襯一層衛(wèi)生級(jí)塑料袋。

運(yùn)輸和存儲(chǔ)：在運(yùn)輸和貯存過程中應(yīng)防雨防潮，不能與其他有異味物品混裝，貯存于陰涼干燥處，12個(gè)月內(nèi)使用**。

產(chǎn)品型號(hào)

CY90A CY90B CY9OC CY9OD

產(chǎn)品特點(diǎn)

CY90系列大豆組織拉絲蛋白是具有良好的吸水性能和組織化，造型均勻的非**大豆組織/拉絲蛋白，特別適用于休閑食品及火鍋調(diào)理食品。

理化指標(biāo)

蛋白質(zhì)含量(干基，Nx6.25，%)≥50.0

水分(%)≤10.0

脂肪(%)≤1.0

灰分(干基，%)≤6.0

粗纖維(干基，%)≤3.5

脲酶活性明性

微生物指標(biāo)細(xì)菌總數(shù)≤30000cfu/g

大腸菌群≤30uPN/100g

沙門氏菌陰性

金黃色葡萄球菌陰性

原料基礎(chǔ)描述

原料來自本公司的訂單農(nóng)業(yè)、原產(chǎn)地保護(hù)地區(qū)的非**大豆。同時(shí)配套協(xié)作供應(yīng)商原料全部來自東北地區(qū)。**原料全部為非**、農(nóng)藥殘留符合**安全控制標(biāo)準(zhǔn)。大豆經(jīng)去皮、脫脂后，經(jīng)過膨化機(jī)擠壓，從新組織化得到的產(chǎn)品。