大豆分離蛋白的功效與作用

1、大豆分離蛋白與血膽固醇：研究表明，總膽固醇與LDL獲得了**程度的降低，大豆分離蛋白能夠提升高密度脂蛋白(HDL)水平。HDL是“好”的膽固醇，它能夠明顯降低心血管疾(CVD)的發(fā)病率。

2、大豆分離蛋白與骨質(zhì)疏松癥：雌性激素的缺乏、鈣攝取的不足及生理機(jī)能的喪失是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥的主要原因。大豆分離蛋白能夠有效提升骨密度，與以牛奶調(diào)節(jié)膳食的女性相比，食用含有大豆異黃酮的大豆分離蛋白的更年期后女性，其腰椎密度顯著增加。

3、大豆分離蛋白與更年期癥候群：食用大豆分離蛋白能夠大大改善更年期癥候群的低雌性激素相關(guān)癥狀，有效改善健康狀況。

4、大豆分離蛋白與腎病：研究表明，腎病患者之所以易患血管病，主要是由于高同型半胱氨酸血癥，血液中同型半胱氨酸的含量與蛋氨酸的攝取量密切相關(guān)，而大豆分離蛋白的蛋氨酸含量遠(yuǎn)低于動(dòng)物性蛋白。

大豆分離蛋白的作用其實(shí)還有很多，同時(shí)將大豆分離蛋白用于代替奶粉，非奶飲料和各種形式的牛奶產(chǎn)品中。大豆分離蛋白營(yíng)養(yǎng)**，不含膽固醇，是替代牛奶的食品。同時(shí)大豆分離蛋白的添加可以使其他食品的結(jié)構(gòu)更**，因此可以說(shuō)使我們生活中不可缺少的一種成分。